L'Orzo (hordeum vulgare) è il secondo cereale più utilizzato al mondo dopo il frumento.
Impiegato da milleni dall' uomo per l'alimentazione propria e zootecnica.
La perlatura è un processo mediante il quale viene rimossa la parte esterna della cariosside (crusca) attraverso uso di pressioni e temperature adeguatamente calibrate (raffinazione).

Peso: 500g
Luogo di origine: Italia